Réussir Apiculture
Découvrez la revue technique apicole dédiée aux professionnels !
Réussir Apiculture est rédigée par des experts en apiculture, des ingénieurs apicoles et des apiculteurs professionnels, tous œuvrant au sein du grand réseau des ADA, d’ADA France et de l’ITSAP – Institut de l’abeille.
Au-delà de la technique, Réussir Apiculture propose aussi des informations sur la règlementation, la qualité des produits de la ruche ou encore l’économie de la filière, et à chaque numéro, un éclairage sur les cultures mellifères.
Les numéros de Réussir Apiculture
N°4 – Septembre 2023
Cliquez sur l’image pour lire le sommaire
Dossier du mois : la transformation du miel
Le métier d’apiculteur est un métier diffi cile. Il est soumis aux aléas de la nature. Afin de pouvoir faire face financièrement et de pérenniser l’exploitation, beaucoup d’apiculteurs se diversifient. L’activité de « transformation du miel », dont le travail se répartit tout au long de l’année, permet une bonne valorisation de la production.
- Le b.a.-ba pour débuter un atelier de transformation
- Recette du pain d’épices, pas si sorcier !
- Comment réussir un bon nougat ?
- Des bonbons à façon pour se diversifier
- Un laboratoire collectif pour transformer ses produits
- Respecter la réglementation dans la transformation
- La diversification en chiffres
N°3 – Juin 2023
Cliquez sur l’image pour lire le sommaire
Dossier du mois : assurer la qualité du miel et de la gelée royale
Ce dossier aborde la réglementation du miel, la maîtrise de sa qualité, les contrôles existants et les problématiques d’analyses. Sont également présentés la valorisation du miel par les signes de qualité, et de la gelée royale par la charte GRF-Gelée royale française®.
- Le miel, un produit encadré par la loi
- La GRF-Gelée royale française®, première charte de qualité
- Des contrôles pour vérifier la conformité des miels
- Résultats d’analyses complexes du miel de lavance
- Les SIQO, protection et valorisation des miels
- Deux facteurs de risque pour la qualité des miels
N°2 – Mars 2023
Cliquez sur l’image pour lire le sommaire
Dossier du mois : l’acacia, plante mellifière
Le robinier aussi appelé le robinier faux-acacia, robinier pseudo-acacia, ou encore Robinia pseudoacacia de son nom scientifique, est un arbre de la famille des Fabaceae et une excellente plante mellifère. Ses fleurs donnent l’un des miels de printemps les plus réputés : le miel d’acacia !
- Le robinier, une ressource assez exploitée en France ?
- La valeur apicole enfin reconnue dans la sélection du robinier
- Quels sont les facteurs de risque pour la production de miel d’acacia ?
- Les apiculteurs face à l’aléa
- Le miel d’acacia plébiscité par les consommateurs
- Le robinier faux-acacia, un arbre « à abattre » ?
N°1 – Novembre 2022
Cliquez sur l’image pour lire le sommaire
Dossier du mois : lutter et s’adapter au fléau varroa
Varroa destructor est bien souvent le responsable des effondrements de colonies en fin de saison. Débuter votre saison apicole par un traitement d’hiver contre ce parasite permettra d’améliorer la santé de vos abeilles d’été !
- Le traitement d’hiver contre varroa s’impose
- Une appli pour suivre au plus près le parasite
- Repérer ou provoquer la rupture de ponte en hiver
- Ce qu’il faut savoir sur les résistances de varroa
- A quoi sert la déclaration de pharmaco-vigilance ?
Contactez la rédaction
Nous sommes à l’écoute de nos lecteurs, alors n’hésitez pas à nous contacter en utilisant le formulaire ci-dessous :
* Champs obligatoires.